Onderschat onze features niet
booq Bar/Kitchen Manager zit boordevol met handige features zodat jij het beoogde resultaat behaalt!
VIP- of spoed-bestellingen
Spoedbestellingen komen vooraan op het scherm zodat ze direct in behandeling genomen kunnen worden.
Afhalen en bezorgen
Bestellingen worden automatisch op het juiste moment zichtbaar zodat ze exact op tijd gereed zijn.
Tijdsaanduiding
Tijdsaanduidingen geven per tafel aan hoe laat er besteld is, hoelang de keukenbrigade met de bereiding bezig is en wanneer de hoofdgerechten uitgeserveerd zijn.
Speciale wensen of allergenen
Speciale wensen worden duidelijk kenbaar weergegeven op de bon. Zo ben je altijd in control over alle bestellingen.
Mise-en-place functie
Door middel van een voorbereidingsknop kun je collega’s duidelijk maken dat je de voorbereidingen voor het gerecht al getroffen hebt. Op het moment dat de gang wordt doorgevraagd, kun je direct starten met koken.
Bestellingen altijd gelijktijdig klaar
Schermen bij verschillende parties merken op wanneer de één met koken begint. Zo kunnen beide parties hun gerechten perfect timen.
Bonnen of parties doorschuiven
Met een lagere bezetting in de keuken kun je bonnen, of alle orders, bij de koude partie automatisch doorschuiven op het scherm van de warme partie.
Mutaties
Bij mutaties, zoals verhuizingen of annuleringen, verschijnt er een melding op het scherm en kan er snel actie worden ondernomen. Weg voedsel- en tijdsverspilling.
On hold
Perfecte communicatie tussen witte- en zwarte brigade. Zegt de bediening te wachten met de uitvraag, dan ziet de keuken dit op de schermen.
Totaaloverzicht
Met één druk op de knop zien wat er allemaal in bestelling is en welke bonnen in behandeling zijn. TL = totaal, IB = in behandeling en TD = to do. Wel zo makkelijk!
Langere bereiding
De zeebaars met zoutkorst kost meer bereidingstijd dan een biefstuk. Middels een handige pop-up ben je nooit te laat om te starten met de gerechten met langere bereidingstijd.
Bonnen met kleurcodering
Digitale bonnen uit dezelfde wijk krijgen dezelfde kleur. Door ze samen te voegen krijg je optimaal ingerichte dienbladen of frituurmandjes. Zo verspil je geen meter of ruimte!
Digitale prikker
Makkelijk de historie van digitale bonnen terugkijken? Afgeronde orders vind je terug in chronologische tijdsvolgorde en zijn met een dubbele tik terug te halen op het scherm.
Samenwerken op 1 touchscherm
Dankzij verschillende kleuren en namen op de startknoppen is het nóg duidelijker wie welke bon heeft opgepakt. Zo werken meerdere collega’s samen op één touchscherm.
Uitgiftescherm
Ook de bediening heeft haar eigen scherm. Ze zien de status van elke order, hebben de controle op doorvraag én zien wanneer het gerecht meegenomen kan worden.
