Twentsche Foodhal|booq

Twentsche Foodhal

Annabelle
8 nov. 2021
Leestijd 3 min

Erik Wooldrik van de Twentsche Foodhal besloot in de coronatijd zijn terras flink uit te breiden en koos voor QR-bestellen om een veilig afstand én snelle service te waarborgen.

"We hadden de terrasvergunning voor bijna 700 m2 al een tijd in bezit, maar toen we door de coronacrisis en de bekende maatregelen krap kwamen in de ruimte, was dat hét moment ons buitenterrein om te toveren tot een Twentsche proeftuin.” En dat resultaat is prachtig. Dankzij de knusse hoekjes, strandstoelen, vrolijke lampjes, live cooking en in de weekenden zelfs een DJ, doet het qua sfeer niet onder voor een foodtruck festival of een fijne beachclub. De ultieme plek voor het echte vakantiegevoel. “Ons terras is ruim opgezet en biedt ruimte aan 120 gasten. Doordat het zo groot is, hebben we ondanks alle beperkingen toch verschillende succesvolle events georganiseerd waar veel gasten op af kwamen.”

Drankjes bestellen met QR-codes

Om de service op het terras goed te kunnen borgen introduceerde Wooldrik booq QR-bestellen voor het bestellen van drankjes. Gasten scannen de QR-code op de bordjes op tafel met hun smartphone. Ze komen dan op een speciale bestelwebsite van de Twentsche Foodhall, kiezen hun bestelling en rekenen direct online af. “We waren al van plan om met bestellen via QR-codes te gaan werken, maar vanwege de crisis hebben we het versneld ingevoerd. Zo kunnen we namelijk ook heel makkelijk afstand te houden én de snelheid van onze service hoog houden."

Meer tijd voor gastvrijheid

"We hebben dit in twee weken uitgerold. Een prestatie waar ik nog steeds trots op ben. Gasten vinden het bovendien heel leuk om op deze manier te bestellen en pakken het heel snel op. We krijgen complimenten over de snelheid van uitserveren én het behoud van persoonlijke service. Bovendien scheelt ons ook 12,5% aan personeelskosten. En omdat gasten altijd snel zelf kunnen bestellen, is ook de druk op ons team lager. Zij hebben juist extra tijd en even een gastvrij praatje te maken. Vlak na de implementatie was gemiddeld zo’n 25% van de omzet afkomstig van de QR-codes. Dat onderstreept wel dat het snel werd omarmd”

Gerechten uit 8 wereldkeukens

Uit de 8 wereldkeukens van de Twentsche Foodhal komt heerlijk eten en drinken uit alle windstreken. Er wordt voornamelijk gebruik gemaakt van eerlijke, lokale ingrediënten die tot maximaal 40 kilometer rondom Enschede zijn geoogst of gehouden. De menu’s worden regelmatig vernieuwd, zodat je je smaakpapillen iedere keer weer op iets nieuws trakteert. Denk bijvoorbeeld aan Ribs&Wings, vegan taco’s of een heerlijke Indonesische rendang. "Wie komt proeven, komt terug", zegt Wooldrik. Enschede heeft het concept direct omarmd. “Ik zag dat in Twente meer ruimte kwam voor vernieuwende foodconcepten, én dat er veel talentvolle koks klaarstonden die al jaren droomden om iets in de horeca te starten. Die twee dingen kon ik hier fantastisch samenbrengen!”

Meer weten over booq QR-bestellen? Neem contact met ons op.

Horeca

Ready, set

Geef jouw business een boost met totaaloplossing booq. Onze expert van de dichtstbijzijnde dealer neemt zo snel mogelijk contact met je op. The future in your hands!

Unieke features voor jouw branche
Jij bepaalt welke bricks en integraties waar en wanneer nodig zijn
Meer connectiviteit en flexibiliteit

Go!

Ons team staat voor je klaar! We nemen binnen 2 werkdagen contact met je op voor een gratis demo!

Laat je ondertussen inspireren op ons blog

Wij gebruiken cookies

Wij gebruiken cookies om je de beste ervaring te kunnen bieden op onze website. Meer weten over de cookies op deze website? Bekijk dan ons privacy statement.

Noodzakelijke cookies

Noodzakelijke cookies helpen een website bruikbaarder te maken. Deze functionele cookies zorgen ervoor dat je de website correct kunt weergeven en gebruiken. Zonder deze cookies kan de website niet naar behoren werken.

Ingeschakeld Uitgeschakeld

Statistieken

Een goede website is nooit af! We proberen iedere dag weer de websitebezoeker een betere ervaring te bieden. Met de cookies voor statistieken analyseren we hoe bezoekers onze website gebruiken. Zo ontdekken we wat goed werkt én wat wij nog beter moeten doen! De gegevens worden anoniem verzameld, maar geven ons wel het inzicht wat nodig is om iedere dag weer een beter booq-website te maken.

Ingeschakeld Uitgeschakeld

Marketing

Deze cookies worden gebruikt om bezoekers te volgen wanneer ze verschillende websites bezoeken. Het doel is om advertenties weer te geven die passen bij de behoeftes van de individuele bezoeker. Denk bijvoorbeeld aan Google advertenties of Social media advertenties. Wil je weten om welke cookies het precies gaat? We beschrijven ze in ons privacy statement.

Ingeschakeld Uitgeschakeld