Klantcase de Beren

De Beren

Annabelle
12 aug. 2020
Leestijd 3 min

42 restaurants plus 21 bezorglocaties and counting. Franchise horecaketen De Beren is flink aan het groeien. “We willen dat heel Nederland ons kent en bij ons komt genieten van onze befaamde spareribs, malse kipsaté, stevige burgers en al het andere lekkers”, vertelt Wouter Langhorst, IT-Manager De Beren.

Beregoed sinds 1984

“Goede, verse producten gebruiken en gasten benaderen alsof ze je eigen vrienden zijn. Dat is wat De Beren uniek maakt”, vertelt Wouter. Als IT-Manager faciliteert hij dagelijks de groei van de organisatie. Zelf begon hij ruim 13 jaar geleden als afwasser bij De Beren in Dordrecht.


“Bedienen, gasten ontvangen, achter de bar en in de keuken staan: ik vond alles interessant. Nóg interessanter dan mijn IT-studies”, vervolgt hij lachend. Hij werd de jongste chef-kok van De Beren ooit en kreeg de verantwoordelijkheid om als keukenmanager nieuwe vestigingen door heel Nederland te openen. De kennis uit de praktijk komt nog steeds uitstekend van pas in zijn huidige functie als IT-Manager. “Ik ken de processen op de werkvloer en spreek ook de taal van de techneuten. Dat maakt het schakelen makkelijker.”

Landelijke dekking

“We streven naar een landelijke dekking met De Beren. Vorig jaar zijn er vijf nieuwe vestigingen geopend en voor dit jaar staan er in ieder geval al acht in de planning, maar ik verwacht dat dit nog verder gaat oplopen. We zoeken naar ondernemers waarmee we echt een toekomst kunnen opbouwen. Mensen die bij ons passen en die veel kennis hebben van de lokale markt.

De kandidaat-franchisenemers krijgen een intensieve training. Ze komen stagelopen zodat ze alles kunnen leren kennen, én zodat beide partijen ondervinden of de samenwerking inderdaad past. Het voordeel van deze franchiseconstructie is dat we vanuit het hoofdkantoor van alles faciliteren om de ondernemer te ontzorgen. Door ze de tools te geven om zaken op efficiënte wijze te regelen, kunnen zij zich beter focussen op tevreden medewerkers en enthousiaste gasten.”

Commercieel plannen

“Eén van de fronten waarop veel winst te behalen viel, was het inplannen van personeel. We hebben daarom meerdere personeelsplanningspakketten tegen het licht gehouden om de beste te selecteren. Voor ons was dat de booq Personeelsplanner.

Ten eerste omdat het heel gebruiksvriendelijk is. Je kunt er intuïtief je weg in vinden. Ten tweede omdat
er goede support geleverd wordt. We groeien snel en iedere nieuwe locatie gaat direct met de booq Personeelplanner werken. Dan heb je dus op korte termijn een goede training nodig, en dat lukt altijd. En ten derde omdat er binnen het platform veel mogelijkheden zijn om commercieel bewust te roosteren. Want eenvoudig een rooster maken is één ding. Maar een goed rooster iets heel anders!”

Horeca
Personeelsplanner
Restaurant

Benieuwd hoe wij je kunnen helpen met je personeelsplanning, zodat je net als De Beren efficiënter kan werken en commercieel kan roosteren op multi-filiaalniveau?

Aan de slag Meer weten? Neem contact op

Ready, set

Geef jouw business een boost met totaaloplossing booq. Onze expert van de dichtstbijzijnde dealer neemt zo snel mogelijk contact met je op. The future in your hands!

Unieke features voor jouw branche
Jij bepaalt welke bricks en integraties waar en wanneer nodig zijn
Meer connectiviteit en flexibiliteit

Go!

Ons team staat voor je klaar! We nemen binnen 2 werkdagen contact met je op voor een gratis demo!

Laat je ondertussen inspireren op ons blog

Wij gebruiken cookies

Wij gebruiken cookies om je de beste ervaring te kunnen bieden op onze website. Meer weten over de cookies op deze website? Bekijk dan ons privacy statement.

Noodzakelijke cookies

Noodzakelijke cookies helpen een website bruikbaarder te maken. Deze functionele cookies zorgen ervoor dat je de website correct kunt weergeven en gebruiken. Zonder deze cookies kan de website niet naar behoren werken.

Ingeschakeld Uitgeschakeld

Statistieken

Een goede website is nooit af! We proberen iedere dag weer de websitebezoeker een betere ervaring te bieden. Met de cookies voor statistieken analyseren we hoe bezoekers onze website gebruiken. Zo ontdekken we wat goed werkt én wat wij nog beter moeten doen! De gegevens worden anoniem verzameld, maar geven ons wel het inzicht wat nodig is om iedere dag weer een beter booq-website te maken.

Ingeschakeld Uitgeschakeld

Marketing

Deze cookies worden gebruikt om bezoekers te volgen wanneer ze verschillende websites bezoeken. Het doel is om advertenties weer te geven die passen bij de behoeftes van de individuele bezoeker. Denk bijvoorbeeld aan Google advertenties of Social media advertenties. Wil je weten om welke cookies het precies gaat? We beschrijven ze in ons privacy statement.

Ingeschakeld Uitgeschakeld